|
|
Rode Wijnsaus Met Kastanjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 dl zoete rode wijn
- schil van een halve sinaasappel
- 3 anijssterretjes
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- 10 hele gekookte kastanjes
- 1 el. maizena opgelost in een half kopje water
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper, grofgemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de wijn met de sinaasappelschil, kruiden en gekookte kastanjes in een pan op een laag vuur -net tegen de kook aan- gedurende een kwartier. Breng hierna de saus op dikte met maizena, laat een minuutje koken, voeg z&p toe en neem de saus van het vuur.
|
|
|